Gastronomie meine Abrechnung: Hinter dem Lächeln

Description

Das wahre Gesicht hinter dem einladenden und gastfreundlichen L cheln der Gastronomie.Meine ehrliche und unverbl mte Abrechnung mit Chefs, G sten, Kollegen und vielem mehr.Nach 14 Jahren in dieser verr ckten Branche erz hle ich euch ein paar meiner Geschichten und gebe somit Kollegen, solchen die es werden wollen und den lieben G sten erstmals einen offenen Einblick dar ber was hinter den Kulissen und hinter dem gastfreundlichen L cheln eures Lieblingskellners steckt. Jeder Gast und jeder Kollege wird sich hier wieder erkennen.Und jeder zweite davon wird entweder sauer oder schockiert sein.Mach keine Fehler bei deiner Abrechnung, sei ganz genau und vergiss nichts. Das lernen wir als erstes in der Gastronomie.Und ich habe mich daran gehalten ...